Råd 1: Det anbefales et kosthold som hovedsakelig er er plantebasert og som inneholder mye grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og fisk, og begrensede mengder rødt kjøtt, salt, tilsatt sukker og energirike matvarer.  Ved å spise et variert kosthold som baserer seg på frukt, bær, grønnsaker fullkornsprodukter, fisk og vegetabilske protein- og fett kilder oppnår man optimalt inntak av energi og næringsstoffer Ved å basere kostholdet på vegetabilske matvarer tar man vare på miljøet og bidrar med å bedre den globale mat fordelingen Vegetabilske matvarer, fisk og meieriprodukter vil sikre deg et godt inntak av næringsstoffer Man begrenser inntaket av salt, sukker og energirike matvarer Et høyt inntak av fiber vil virke forebyggende i forhold til utvikling av enkelte livsstilssykdommer. Fiber er knyttet til en frisk og velfungerende “mage”. Fiberrike matvarer har høyt innhold av viktige vitaminer og mineraler. Frukt, bær, grønnsaker, grove kornprodukter (fullkornspasta, fullkornsris, grov brød, sammalt kveite f.eks), linser, bønner/erter, frø og nøtter er eksempler på fiberrike matvarer. Frukt, bær og grønnsaker har et høyt innhold av fiber, viktige mineraler og vitaminer. Hvilke …