- 2 egg
- 4ss havregryn
- 2ss yoghurt naturell
- 1/2ts bakepulver
- spinat
- muskatnøtt
Bruk en stavmikser, og mos sammen alle ingrediensene til ei grønn pannekake røre. Stek pannekakene. Røre gir 5 mellomstore pannekaker.
Spinat er en svært næringsrik grønnsak, og er svært rik på kostfiber, Vitamin A, Folat, Vitamin C, Vitamin K og kalium. I tillegg inneholder grønnsaken en god dose Vitamin E, B6, kobber og magnesium. Spinat er derfor lurt å spise med tanke på mage-tarm funksjon og ben-og muskel helse for å nevne noen.
Sara Tokheim