All posts filed under: pannekaker

Pannekakefredag; Gresskarpannekaker

Det nærmer seg slutten på gresskar sesongen, og det er snart ikke mulig å få tak i på butikken. Skynd deg og lag disse herlige pannekakene i helga!! 4ss havregryn 2ss cottage cheese/kesam 100g ovnsbakt gresskar (bak gresskar på 200 grader i ca. 15 minutter) 2 egg 1/4ts bakepulver kanel og Sukrin gold Bruk en stavmikser på alle ingrediensene. Stek nydelige gresskarpannekaker. Jeg fikk fem tykke medium store pannekaker ut av hele røra. Sødmen til gresskar kommer frem når den varmebehandles. Viste du at fargen til gresskar skyldes dens høye innhold av vitamin A (betakaroten)? Det er altså ikke bare gulrot som har et høyt innhold av betakaroten. Gresskar er lav på energi, høy på fiber og en god kilde til kalium. Sara Tokheim Alle foto: Sara Tokheim

Pannekakefredag: Eple-og kanelpannekaker

Da var det endelig fredag dere! Fredag=pannekaker! Denne fredagen skal du få en oppskrift på noen av de beste pannekakene jeg har laget. Skikkelig saftige høstpannekaker. Høst betyr norske epler. Jeg vil gå så langt å si at pannekakene smaker eplekake! 2egg 4ss havregryn 2ss cottage cheese 1/2 raspa eple kanel 1/4ts bakepulver 1ts Sukrin gold (eller annen søtning) Bruk en stavmikser, og lag en jevn røre av alle ingrediensene. Stek pannekaker på middels varme. Vær tålmodig når du skal snu pannekakene. Jeg fikk fem middels store pannekaker ut av hele røra. Holy, eple-og kanelpannekaker! God helg! Husk å slippe ned skuldrene og nyte noen rolig stunder i løpet av helga. Sara Tokheim